さて今日はね自家製の話


実は我が家は→【辛そうで辛くない少し辛いラー油】に大はまりなんです。

今、結構はやっていて
品薄なところもあるって聞いています。

1個350円くらいなんだけど
我が家は常に3個くらい買い置きがあります。

　　当選品で昨年の
私の中でのNO1★なのですよ。



でもね・・・ダンナも好きで
一回出すと、あっという間に1瓶食べきっちゃうのよ！！！！！

結構なお値段なので
もう少し節約気味に食べて欲しいと・・・



そんなある日。
我が家の在庫、ラー油が品切れになってしまいました。

そんな時、自家製ラー油が作れる
レシピを見つけて、自己流で
玉ねぎ、ニンニク、軽く塩味とお醤油
なんて入れてそれらしく
作ってみちゃったのよ





トウガラシもたっぷり入れたよ～


油が煮立っているところに
塩や醤油を入れるのは危ないから
ダメだよ。大惨事になっちゃうぞっ

油が冷めたら味つけ




ナンチャッテ、辛そうで辛くない少し辛いラー油


お店の味にはかなわないけど
十分代用品です。

結構上手にできたから
分量メモっておけばよかった。




そしてもう一つの自家製


鮭フレーク♪





生協で届いた鮭
日曜日の朝ごはんに焼いて出したら

ダンナにパサパサして美味しくないと言われてしまい

次に出せないので

お酒とサラダ油を少し振りかけて
レンジで5分チン♪

その後、皮と骨を取り除いて
汁ごとフライパンへ
味覇少し入れて、白ゴマたっぷり♪

味見したムスコが
美味しい～♪明日の朝
おにぎりにしてと絶賛されたので

ヨシっ♪です。